Процесс на который оказывает влияние витамина а. Витамины для организма. Роль витаминов в организме

Витамины представляют из себя низкомолекулярные органические соединения, необходимые для нормального функционирования организма, а именно для регулирования обмена веществ при обновлении и построении живых тканей.

Существует 13 витаминов, которые нужны организму, но многие из них не могут сами синтезироваться и накапливаться, поэтому необходимо их поступление с едой. Каждый витамин очень нужен, дефицит или избыток его может привести к различным нарушениям в системе организма и работе органов.

В свежих продуктах питания витамины для организма содержатся в нужном количестве. Кроме того, они легко усваиваются им и быстро выводятся из него в случае переизбытка. Они делятся на жирорастворимые (А, D, Е, К) и водорастворимые (С и группы В). Рассмотрим роль каждого витамина в организме.

Витамин А (ретинол)

Необходим для поддержания иммунитета. Без него кожа, кости, волосы и зубы начнут страдать. От него зависит состояние мочевыводящих путей и легких. Ретинол полезен для зрения. Кроме того, он способствует нормальному развитию организма ребенка. Содержится: печень, яйца, растительное масло, рыба (сельдь), почки, молочные продукты, овощи, горох, морковь, капуста, шпинат, брокколи, облепиха, шиповник.

Витамин В1 (тиамин)

Тиамин положительно влияет на функции мышечной системы, отвечает за деятельность нервной системы, регулирует обмен углерода и аминокислот, поддерживает работу печени и желудочно-кишечного тракта, снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, укрепляет иммунитет. Он синтезируется микрофлорой кишечника, но, к сожалению, в малых количествах. Поэтому необходимо употреблять желтки яиц, черный хлеб, горох, фасоль, рис, орехи, отруби, картофель, капусту, шиповник, свинину, телятину, молоко.

Витамин В2 (рибофлавин)

Рибофлавин хорошо влияет на восстановление и рост клеток. Входит в состав ферментов, которые играют важную роль в реакциях окисления в тканях и регулируют обмен жиров, белков, углеводов. Очень важен для глаз, а именно защищает сетчатку от ультрафиолетовых лучей. Содержится в мясе, печени, рыбе, молочных продуктах, брокколи, шпинате, грибах, желтках яиц, дрожжах, зерновых, абрикосах, помидорах, капусте, зеленых листовых овощах.

Витамин В3 (витамин PP, ниацин или никотиновая кислота)

Из-за своих полезных свойств используется в медицине. Он обеспечивает нормальное протекание окислительно-восстановительных процессов, а именно помогает вырабатывать энергию. Никотиновая кислота снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний: регулирует уровень холестерина, снижает воздействие липопротеина, который образовывает сгустки крови. Также снижает риск возникновения диабета, гипертонии. Он уменьшает воспаление слизистых оболочек, обеспечивает нормальную деятельность желудочно-кишечного тракта, производит желудочный сок, способствует продвижению пищи, активизирует работу печени и поджелудочной железы. Играет важную роль в синтезе гемоглобина и образовании эритроцитов. Он является единственным витамином, принимающим участие в формировании гормонального фона. Ниацин - неотъемлемое звено в процессе синтеза гормонов: инсулина, тироксина, тестостерона, кортизона, прогестерона, эстрогена. Никотиновая кислота синтезируется в организме в малых количествах. Максимальное ее количество можно найти в белом курином мясе, почках, печени, рыбе, сыре, яйцах, арахисе, зеленом горошке, грибах, томатах, картофеле, пивных дрожжах.

Витамин В4 (холин)

Холин отвечает за жизненно важные функции и поддержание здоровья. Он синтезируется в больших количествах. Холин следит за нормальной деятельностью нервной системы, активно участвует в расщеплении, обмене жиров, восстанавливает повреждение тканей печени, снижает риск появления желчных камней и сердечно-сосудистых заболеваний, снижает уровень холестерина, регулирует уровень содержания сахара. Холину отведена важная роль в репродуктивной функции: поддерживает функции предстательной железы, улучшает функции сперматозоидов. Кроме того, положительно влияет на ум. Содержится в желтках яиц, печени, сыре, почках, твороге, арахисовом масле, бобах, шпинате, капусте.

Витамин В5 (пантотеновая кислота)

Пантотеновая кислота участвует в важных биохимических процессах, происходящих в организме. Без него невозможен биосинтез и окисление жирных кислот, стероидных гормонов, липидов и гемоглобина. Он является мощнейшим стимулятором синтеза гормона надпочечников, необходим для иммунитета, усвоения других витаминов. Кроме того, подавляет холестерин и ускоряет распад жиров. Содержится в печени, почках, сердце, яичных желтках, дрожжах, горохе, фундуке, листовых овощах, цветной капусте, овсянке, икре рыб. В организме вырабатывается кишечной палочкой.

Витамин В6 (пиридоксин)

Является очень важным для жизнедеятельности организма женщин во время беременности, людям, употреблявшим долгое время антибиотики, и детям, находящихся на искусственном вскармливании. Витамин В6 способствует укреплению иммунитета, поддерживает нормальное функционирование сердечно-сосудистой системы, снижает риск возникновения инсульта, инфаркта, атеросклероза, регулирует артериальное давление, участвует в обмене жиров, белков, аминокислот, нормализует холестерин, участвует в процессе кроветворения, повышает работоспособность головного мозга, регулирует функционирование нервной системы и печени. Большое содержание его можно встретить в неочищенных зернах злаковых, листовых зеленых овощах, дрожжах, пшеничной и гречневой крупах, бобовых, рисе, бананах, авокадо, моркови, капусте, грецких орехах, кукурузе, полевой горчице, сое, картофеле, травах (котовник кошачий, люцерна, подорожник), мысе, рыбе, молоке, устрицах, печени трески, почках, яичных желтках, сердце. Синтезируется микрофлорой кишечника.

Витамин В7 (биотин, витамин Н)

Участвует в образовании некоторых активных веществ и жирных кислот. Синтезируется микрофлорой кишечника, но в недостаточных количествах. Биотин регулирует уровень сахара, важен для обмена белка, углерода, контролирует процесс глюконеогеза, помогает сжигать жиры. Он содержит серу, которая важна для здоровья ногтей, кожи, волос. Нужен для нормального функционирования нервной системы. Участвует в синтезе полезной микрофлоры кишечника. Содержится практически во всех продуктах. Однако больше всего его можно встретить в варенных яйцах, орехах, печени, почках, соевых бобах, свинине, баранине, говядине, молоке, дрожжах, шпинате, красной свекле, капусте, шампиньонах, белых грибах, листьях черники и земляники, фруктах.

Витамин В8 (Инозит)

Способствует снижению уровня холестерина, укрепляет сосуды, стимулирует работу печени, нормализует состояние нервной системы, участвует в регуляции двигательной активности желудка, кишечника, стимулирует рост некоторых полезных бактерий. Кроме того, он благотворно влияет на здоровье волос, а именно предохраняет их от выпадения. Содержится инозит в отрубях, кунжутном масле, пивных дрожжах, говяжьем сердце, грейпфруте, дыне, ежевике, крыжовнике, изюме, капусте.

Витамин В9 (фолиевая кислота, витамин Вс)

Регулирует процессы кроветворения, снижает уровень холестерина, участвует в синтезе гемоглобина, предупреждает развитие стрессовых ситуаций, улучшает функционирование печении и кишечника, нормализует аппетит, стимулирует выработку в желудке соляной кислоты. Для женщин фолиевая кислота при беременности очень важна: снижает риск выкидыша и преждевременных родов. Очень важна в формировании жизненно-важных органов и систем плода. Фолиевая кислота содержится в листовых зеленых овощах, моркови, отрубях, овсяной и гречневой крупах, бобовых, бананах, орехах, дрожжах, апельсинах, абрикосах, тыкве, грибах, финиках, говядине, баранине, свинине, печени, курице, желтках яиц, молоке, лососе, сыре, тунце. Синтезируется микроорганизмами толстой кишки.

Витамин В10 (парааминобензойная кислота)

Участвует в синтезе витамина В9 (фолиевая кислота), нормализует обмен веществ и меланина. Парааминобезойная кислота повышает устойчивость к ядам, ультрафиолетовым лучам, возбудителям инфекций. Помогает усваивать белки, жиры, помогает вырабатывать грудное молоко, а также повышает тонус кожи, предупреждая ее преждевременное увядание. Он входит в состав практически всех кремов. Содержится: картофель, овощи, молоко, пивные дрожжи.

Витамин В11 (карнитин)

Карнитин отвечает за перенос и окисление жирных кислот в организме для использования их в качестве источника энергии. Он снижает в мышцах отложения жиров, что способствует уменьшению веса. Он обеспечивает нормальное функционирование сердечно-сосудистой системы. Карнитин используют для профилактики гипертонии, инфаркта, инсульта, атеросклероза. Он имеет способность очистить организм от токсинов, выводя их через почки. Большое содержание его можно встретить в домашней птице, красном мясе рыб, молочных продуктах, авокадо.

Витамин B12 (цианокобаламин)

Помогает перерабатывать углеводы, жиры, белки. Обеспечивает рост клеток и нормальное формирование их в крови. Содержится в дрожжах, печени, почках, соевых продуктах, морской капусте, домашней птице, говядине, рыбе, яйцах, сыре, молоке, устрицах.

Витамин В13 (урацилкарбоновая кислота, оротовая кислота)

Участвует в синтезе метионина, стимулирует в организме обмен белка, нормализует функцию печени, ускоряя восстановление в ней клеток. Положительно сказывается на беременность: влияет на рост плода. Основные источники витамина: молоко и молочные продукты, дрожжи, печень. Синтезируется в кишечнике. Содержится в грудном молоке.

Витамин В15 (пангамовая кислота)

Витамин В15 нормализует липидный обмен, улучшает обмен жиров, снижает утомляемость мышц. Является стимулятором работы иммунных реакций и надпочечников. Содержится: печень, тыква, подсолнечник, кунжут, коричневый рис, пивные дрожжи, цельное зерно, арбуз, дыня, косточки абрикосов, миндаль, орехи.

Витамин C (аскорбиновая кислота)

Аскорбиновая кислота является мощным антиоксидантом. Ей отведена важная роль в регулировании окислительных и восстановительных процессов. Витамин С участвует в синтезе проколлагена и коллагена, обмене железа и фолиевой кислоты, катехоламинов и стероидных гормонов. Также он регулирует свертываемость крови, участвует в процессе кроветворения, оказывает противоаллергические и противовоспалительные действия. Кроме того, он повышает устойчивость организма к инфекциям, помогает ему усваивать железо и кальций. Витамин С не может запасаться в организме, поэтому его необходимо получать дополнительно. Большое его количество можно найти в цитрусовых, овощах, зелени, дыне, брокколи, цветной, брюссельской и кочанной капусте, болгарском перце, черной смородине, помидорах, землянике, яблоках, абрикосах, хурме, шиповнике, рябине, варенном картофеле, почках, печени.

Витамин D (кальциферол)

Обеспечивает нормальный рост и развитие костей, предупреждает развитие остеопороза и рахита. Он способствует отложению в костях кальция, повышает иммунитет, предупреждает появление слабости мускулов, обеспечивает нормальную свертываемость крови и функционирование щитовидной железы. В организме человека витамин D синтезируется из провитаминов под действием ультрафиолетовых лучей. Дополнительными источниками являются яичные желтки, молочные продукты, рыбий жир.

Витамин E (токоферола ацетат)

Обеспечивает контроль за репродуктивной функцией, улучшает циркуляцию крови, участвует в регенерации тканей, снижает кровяное давление, риск появления шрамов, предупреждает развитие катаракта, снимает судороги ног, необходим для здоровья мускулов и нервов. Источниками витамина Е являются подсолнечное и кукурузное масла, семечки яблок, арахис, миндаль, листовые зеленые овощи, бобовые, злаковые, желтки яиц, печень, овсянка, соя, молоко, пшеница, плоды шиповника.

Витамин К (синтетический фитоменадион)

Витамин К влияет на свертываемость крови, играет важную роль в восстановлении и формировании костей, предупреждает возникновение остеопороза. Он образуется микроорганизмами кишечника, но не в достаточных количествах. Содержится в листовых зеленых овощах, зеленых помидорах, плодах шиповника, листьях шпината, брюссельской и цветной капусте, крапиве, овсе, сое, ржи, пшенице, зеленом чае, яйцах, печени свиньи.

Витамин А не даром назван заглавной буквой алфавита. Дело в том, что учеными витамин а был найден первым и в связи с этим он получил имя первой буквы латиницы. Главная и основная особенность этого витамина в том, что он не является водорастворимым, а значит, для его полноценного усвоения организмом требуются жиры, белки и минералы.

Роль витамина А

Витамин а уже сам по себе есть мощнейшим антиоксидантом. Но кроме этого у него еще масса других функций. Этот витамин отвечает за:

• полноценный обмен веществ в организме;
• синтез белка;
• здоровье всех клеток организма;
• крепкие зубы;
• крепкие кости;
• правильное распределение жира в организме;
• молодость кожи;
• рост и деление клеток;
• остроту зрения;
• иммунную систему и многое другое.

Витамин А и зрение

Еще древние ученные заметили, что определенные продукты питания помогают излечивать проблемы со зрением. Например, при болезни под названием «Ночная слепота» древние лекари советовали больше употреблять в пищу печень животных (жареную, вареную, сырую). Ведь в этом продукте уровень содержания витамина А практически зашкаливает, а ведь именно он отвечает за полноценную фоторецепцию (восприятие светового воздействия на сетчатку глаза).

Витамин А и иммунитет

Иммунитет — самая главная функция человеческого организма, ведь именно благодаря сильному иммунитету организм справляется с различными заболеваниями. И вот именно в полноценной работе его защитной функции важнейшую роль выполняет витамин а. Он отвечает за:

• устойчивость слизистых к вирусным атакам (тем самым защищая от вирусных инфекций);
• активность лейкоцитов;
• защиту дыхательных путей;
• половую систему;
• мочеиспускательную систему;
• желудочно-кишечный тракт;
• эндокринную систему.

Если в организме наблюдается недостаток витамина А, иммунная система слабеет и организм становится более уязвимым для болезней, в особенности вирусных инфекций и инфекций, передаваемых половым путем.

Между прочим, ученными был выяснен очень интересный факт: оказывается, если в организме больного СПИДом витамин а присутствует в полном (требуемом) количестве, продолжительность жизни такого больного намного увеличивается.

Витамин А и кожа

Незаменимым витамин а также есть и для красоты и здоровья кожи. На сегодняшнее время практически все кремы, маски, лосьоны и остальные средства для кожи, в особенности анти возрастные, содержат витамин а. В последнее время, популярным стало лечение кожи инъекциями витамина А, с его помощью устраняют такие проблемы, как:

• юношеские угри;
• акне;
• раннее старения кожи;
• псориаз.

Очень часто в медицинских и косметических центрах витамин а используют как препарат для заживления кожи, ведь он прекрасно справляется как с резаными, так и ожоговыми ранами. Именно этот витамин отвечает за качественный синтез коллагена и способствует быстрой регенерации кожи. Этот витамин полезно употреблять в период беременности, так как он отвечает за правильное развитие плода в утробе матери. В случае, если беременная женщина испытывала , ребенок может родиться с недостатком веса.

Витамин а и раковые заболевания

Этот необыкновенный чудо витамин нашел свое применение даже в лечении раковых заболеваний. Дело в том, что витамин а имеет способности к защите мембран клеток от воздействия на них свободных радикалов, то есть, другими словами, он защищает клетки от облучения. Особенно эффективен этот витамин в послеоперационный период, так как он предотвращает возможный рецидив заболевания.

Есть ли норма витамина А для организма

При всей своей эффективности и полезности витамин а имеет все же некоторые ограничения для организма. Например, беременным нужно больше этого витамина, тем кто занимается тяжёлым физическим трудом также желательно увеличить его потребление. А вот тем, кто в принципе не имеет физических нагрузок или ведет малоподвижный образ жизни, этого витамина требуется не так уж много (организм его просто не расходует). Итак, рассмотрим, кому и какая требуется для полноценной жизни:

1. Мужчинам среднего возраста — около 1000 мкг.
2. Женщинам — около 800 мкг.
3. Беременным и кормящим — 1200 мкг.
4. Подросткам — 800-900 мкг.
5. Детям — 400 мкг.

Но все же в определенных случаях (например, при заболеваниях) врачи могу вообще увеличить суточную норму этого витамина к 3000 мкг.

Как снижается уровень витамина А в организме

К резкому снижению уровня этого витамина в организме приводят заболевания. Но также снизить уровень витамина А могут:

• стрессы;
• усталость;
• нервное напряжение;
• тяжелые физические нагрузки;
• частое нахождение на жарком палящем солнце;
• рентгеновское излучение.

Как проявляется недостаток витамина А в организме

Самыми первыми симптомами недостачи витамина А в организме будут проблемы со зрением, затем — в общем состоянии кожи: она становится сухой, появляется шелушение, покраснения, раздражение, человек ощущает постоянную стянутость кожи. Внешне это проявляется как желтый или сероватый, неприятный оттенок кожи, на ней появляются резкие глубокие морщины. Очень плохо недостаток этого витамина влияет и на состояние волос: они теряют эластичность, становятся сухими и жёсткими, может наблюдаться выпадение волос и перхоть. Не меньше недостаток витамина А влияет и на состояние зубов: эмаль истощается, слабеет, и когда человек пьет горячий или холодный напиток, он начинает ощущать резкую боль в зубах, так, как будто все зубы заболели разом. У детей недостаток данного витамина проявляется в плохом росте, они отстают в развитии. В основном детки с недостатком витамина А не активные, у них бледная кожа, наблюдается быстрая утомляемость, они часто плачут.

Продукты, в которых содержится витамин А

Львиная доля витамина А содержится в рыбьем жире, но также он присутствует и в печени животных, и в морковке (она полезна для зрения именно благодаря высокому уровню витамина А). Хорошим могут стать зеленые овощи и фрукты, а также желтые овощи. Чтобы не испытывать недостаток в этом витамине, желательно включать в свой каждодневный рацион:

• куриные яйца;
• молочные продукты;
• масло;
• маргарин;
• овощи и фрукты;
• печень животных, трески;
• мясо.

Очень часто бывает такое, что человек вроде бы и питается нормально, но у него все же наблюдаются симптомы снижения уровня витамина А в организме. Тогда нужно проанализировать весь рацион питания и способ жизни. Ведь если у человека очень нервная работа или он имеет привычку злоупотреблять спиртным или же наркотическими веществами, то причина недостатка этого витамина лежит как раз в этих проблемах.

Следует запомнить: наркотики, алкоголь, табак, постоянные стрессы, физические нагрузки, строгие диеты и нервное перенапряжение — главные враги витамина А, они его практически выжигают в организме.

Возрастная категория	Доза витамина в сутки	Недостаток витамина: проявления	Переизбыток витамина: проявления
Младенцы до года	400-500 мкг	Сухость кожи, появление гнойничков и сыпи, тяжело поддающихся лечению, сухость оболочек рта и носа	Выпячивание родничка, гидроцефалия
Дети от года до 8 лет	300-400 мкг	«куриная слепота», сухость кожи, грубость кожи на коленках и локтях, частые воспаления легких с сильными осложнениями, вплоть до летального исхода, псориаз, экзема	Повышенная возбудимость, потеря аппетита, снижение веса, замедление роста, утолщение костей, увеличение печени
Женщины от 9 до 70 лет	600-700 мкг	Анемия, мастопатия, лейкоплакия, эрозия шейки матки, себорея, акне, эндоцервицит, проблемы со зрением	Ломкость ногтей, выпадение волос, сухость кожи, нерегулярность или полное отсутствие менструаций, головокружения, потеря аппетита, боли в суглобах и костях
Мужчины от 9 до 70 лет	600-900 мкг	Ухудшение зрения, угревая сыпь, перхоть, недержание мочи, снижение или отсутствие эрекции и либидо	Проблемы в работе ЖКТ – диарея, рвота, боли в животе, остеопороз, судороги, спутанность сознания, пересыхание кожи губ
Беременные женщины от 19 до 50 лет	750-770 мкг	Сухость кожи, «куриная слепота», проблемы со стороны ЖКТ, утончение зубной эмали, появляется риск инфицирования беременной и плода	Тошнота, сонливость, нарушения работы нервной системы и почек, патологии у плода
Кормящие грудью женщины от 19 до 50 лет	1200-1300 мкг	Сухость кожи, угревая сыпь, мастит	Нарушения зрения, бесплодие, кожный зуд, сухость слизистых, нервная возбудимость

• Функции витамина и его роль в организме
  • Потребность в ретиноле
  • Для чего нужен ретинол?
• Прием аптечных витаминных комплексов
• Побочные эффекты от приема препаратов
• Рацион при гиповитаминозе А

А витамин необходим для нормальной жизнедеятельности организма. Очень важно, чтобы человек не испытывал дефицита ретинола, в противном случае это может нарушить работу систем организма и привести к серьезным последствиям. Вместе с тем вреден и избыток его, поэтому активно восполнять содержание ретинола необходимо только после консультации врача и по назначению последнего.

Функции витамина и его роль в организме

А витамин выполняет множество функций в организме человека. Так, врачи указывают на следующие функции витамина А:

1. Антиоксидантная и антигипоксантная. Это подразумевает, что ретинол выполняет защитную функцию организма, ограждая его от негативного влияния неблагоприятных факторов, как внешних, так и внутренних.
2. Нормализация обменных процессов. Если имеются какие-либо нарушения, ретинол способствует их устранению.
3. Повышение иммунитета. Ретинол укрепляет организм, делает его менее восприимчивым к вирусам и бактериям.
4. Формирование костной системы. Крепкие кости и здоровые зубы — заслуга не только кальция, но и ретинола.
5. Улучшение зрения. Ретинол часто называют витамином для глаз, ведь он повышает остроту зрения, предупреждает развитие «куриной слепоты». Он увлажняет глаза, защищает роговицу от пересыхания и травм.
6. Дерматопротекторное действие. Ретинол меняет строение и текстуру волос, способствует их росту и блеску, укрепляет ногти, решает многие дерматологические проблемы, например, акне, комедоны, прыщи, а также морщины, дряблость кожи, плохой тургор.
7. Адаптационно-трофическое действие. Ретинол укрепляет нервную систему, способствует улучшению сна, делает человека более стрессоустойчивым, питает ткани.
8. Восстановительное действие. Ретинол улучшает регенерацию тканей, поэтому активно применяется при лечении ожогов.
9. Омолаживающее действие. Ретинол способствует омоложению организма, препятствует преждевременному старению.

Витамины А оказывают позитивное влияние на все системы организма. Их полезные свойства трудно переоценить.

Вернуться к оглавлению

Потребность в ретиноле

Организму взрослого человека в среднем требуется примерно 3300 МЕ А витамина. В некоторых случаях потребность организма в нем возрастает, вплоть до 10000 МЕ в сутки. Особенно он необходим в следующих случаях:

• гипо- или авитаминоз, то есть дефицит ретинола;
• жаркий климат;
• активное пребывание на солнце;
• рентгеновское излучение.

В таких случаях необходимо повышать дозировку ретинола путем коррекции рациона и приема аптечных препаратов. Но начинать витаминотерапию необходимо только по рекомендации врача.

Вернуться к оглавлению

Для чего нужен ретинол?

Помимо основных функций, данное вещество оказывает дополнительный эффект на состояние жизненно важных органов. Вот еще для чего нужен витамин А:

1. Улучшение работы легких и желудочно-кишечного тракта. Это обусловлено воздействием ретинола на слизистые оболочки и эпителиальные клетки. Он улучшает работу легких, способствует заживлению язв, излечению колитов.
2. Влияние на внутриутробное развитие. Поэтому необходимо применение витамина А, он обеспечивает нормальное развитие эмбриона, его питание, предупреждает патологии беременности.
3. Влияние на работу щитовидной и половых желез. Речь идет о том, что витамин А отвечает за синтез прогестерона и других стероидных гормонов, улучшает процесс сперматогенеза и работу щитовидной железы.
4. Профилактика онкологии. Благодаря антиоксидантному действию вещество предупреждает развитие опухолей и их рецидивы. Необходим витамин А: польза его доказана и при лечении онкологических больных.
5. Защита от свободных радикалов. Ретинол защищает мозг от радикалов, нейтрализуя наиболее опасные из них.
6. Укрепление сердечно-сосудистой системы. Применять витамин необходимо для предупреждения развития стенокардии, атеросклероза, инфарктов и др.

Ретинол обладает широким спектром действия на организм.

Вернуться к оглавлению

Для точного определения недостатка витамина необходимо провести соответствующие анализы крови. Но по некоторым признакам можно заподозрить его нехватку в организме:

1. Со стороны кожи. Отмечаются преждевременное старение кожи и появление морщин, снижение тургора, шелушение, акне, дерматиты, себорея. Может развиться даже рак кожи.
2. Со стороны волос. Волосы становятся ломкими, сухими, коже головы не хватает увлажнения, появляются перхоть и зуд.
3. Со стороны зубов. Зубная эмаль становится чрезвычайно чувствительной.
4. Со стороны органов зрения. Глаза слезятся, в их уголках скапливаются слизь или корочки, появляются дискомфортные ощущения по типу сухости, рези, ощущение песка в глазах, острота зрения в сумерках снижается, мутнеет роговица.
5. Со стороны половых органов и мочеполовой системы. У мужчин ухудшается эрекция, эякуляция ускоряется, появляется недержание мочи, либидо снижается.
6. Со стороны репродуктивной системы. У женщин возникают эрозия шейки матки, мастопатия, злокачественные опухоли молочных желез, полипы и др.
7. Со стороны желудочно-кишечного тракта. Могут развиться гастрит атрофического типа, колит, диарея, образования в печени по типу кисты, злокачественная опухоль поджелудочной железы.
8. Со стороны органов дыхания. Подверженность инфекционным и вирусным заболеваниям (пневмониям, синуситам, простудам, бронхитам, респираторным заболеваниям). Возможно и развитие онкологии легких.
9. Со стороны крови. Нередко гиповитаминоз сопровождается анемией.
10. Со стороны нервной системы. Нарушение сна, нервное истощение.

Если гиповитаминозом страдает ребенок, это влияет на процесс развития и рост: дети отстают в умственном и физическом развитии, обычно мельче и ниже своих здоровых сверстников.

Вернуться к оглавлению

Врачи указывают на следующие факторы, которые могут привести к нехватке ретинола:

• скудный рацион, особенно зимой и ранней весной;
• дефицит белковой пищи, без которой усвоение ретинола снижается;
• дефицит жиров, в которых растворяется витамин А;
• хронические заболевания, в частности, желудочно-кишечного тракта, печени, поджелудочной железы и желчевыводящих путей;
• дефицит токоферола, который не позволяет ретинолу окисляться;
• жесткие диеты.

Если анализы показали нехватку витамина группы А, врач может назначить прием аптечных препаратов ретинола. Так, врачи указывают на такие заболевания, которые являются показанием к назначению препаратов:

• дерматологические заболевания, например, себорея, аллергические кожные реакции;
• заболевания слизистых оболочек (кандидоз, конъюнктивиты, кератиты);
• повреждения в результате травмы (переломы костей, раны), ожогов (поражение кожных покровов);
• хронические заболевания, в частности, пневмония, дисфункции печени, желчевыводящих путей;
• анемия по железодефицитному типу.

Самостоятельно назначать себе лечение, устанавливать дозировку и продолжительность курса витаминотерапии категорически неприемлемо.

Схему лечения назначает только врач, учитывая возраст пациента, первопричину гиповитаминоза и другие факторы.

Вернуться к оглавлению

Прием аптечных витаминных комплексов

В аптеках представлены препараты в форме капсул, таблеток, ампул с масляным раствором. Наиболее популярными являются следующие:

1. Рыбий жир. Самый известный натуральный источник ретинола. Выпускается в форме капсул, поэтому дискомфорта при их приеме человек не испытывает. Содержит максимальное количество витамина и омега-3. Показания — профилактика тромбоза, атеросклероза сосудов, нарушений работы сердца, восстановительная терапия после инфаркта, в качестве дополнительной терапии при онкологических заболеваниях (в частности, молочной железы и толстой кишки).
2. Ретинола ацетат. Это масляный раствор витамина. Его можно применять внутрь, наружно и в качестве ухода за кожей, волосами и ногтями.
3. Ретинола пальмитат. Тоже является масляным раствором, который восполняет дефицит витамина А. Предназначен для приема внутрь.
4. Аевит. Это комплексный препарат, который содержит витамины А и Е. Оказывает антиоксидантное и иммуностимулирующее действие. Оказывает комплексное воздействие на органы зрения, репродуктивную систему, кровообращение и другие процессы.
5. Аекол. Содержатся витамины А, Е, К и каротин. Показания — нарушения работы печени, восстановительная терапия после ожогов и травм.
6. Три-ви плюс. Комбинированный препарат, который содержит витамины А, Е, С, обогащен бета-каротином, цинком, медью и селеном. Показания — поддерживающая терапия в пожилом возрасте и после терапии злокачественных опухолей (лучевой и химиотерапии), профилактика осложнений стрессов, хронического переутомления, укрепление иммунитета.

О том, как принимать витамин А, написано в инструкции к каждому препарату. Обычно нужно строго следовать дозировке, указанной в инструкции. Врач может назначить дозировку в зависимости от состояния пациента.

Витамин А (ретинол и другие ретиноиды) и провитамин А (β-каротин и другие каротиноиды) оказывают влияние практически на все органы и системы организма и играют важнейшую роль для его нормального функционирования.

Описание витамина А:
Витамин А – группа схожих по составу жирорастворимых веществ (ретинол и другие ретиноиды), поступающих в организм человека с продуктами животного происхождения. Витамин А также может синтезироваться непосредственно в организме человека из провитамина А, поступающего с растительной пищей. Витамин А не растворяется в воде, а для того чтобы он усвоился и принес пользу организму необходима жирная среда. При кулинарной обработке продуктов теряется до 50% этого витамина. Как недостаток, так и избыток витамина А в организме человека может вызвать серьезные заболевания.

Для чего организму нужен витамин А:

• Витамин А очень важен для правильной работы иммунной системы, защищает организм от многих вирусов и инфекций.
• Важен витамин А и для сердечно-сосудистой системы, он не дает накапливаться вредному холестерину.
• Помогает нормально функционировать эндокринной системе.
• От количества этого витамина зависит состояние кожного покрова человека. Достаточное поступление в организм витамина А помогает восстановить все слои поврежденной ткани и справиться с множеством проблем с кожей, таких как экзема, псориаз, прыщи, ожоги, раны и так далее. Именно поэтому некоторые люди называют витамин А «кожным» витамином.
• Очень важен витамин А для зрения. Он влияет на состояние сетчатки глаза, восприятие света фоторецепторами, а также на цветовосприятие.
• Витамин А помогает регулировать обменные процессы и синтез белковых соединений в организме.
• Участвует в образовании и росте новых клеток и влияет на тканевое дыхание.
• Витамин А обладает антиоксидантными свойствами и способствует замедлению процессов старения в организме, препятствуют возникновению и развитию онкологических заболеваний.
• При беременности витамин А необходим не только женщине, но и развивающему плоду для его нормального питания и развития.
• Очень важен этот витамин для нормального физического и психического развития детей и подростков, так как он участвует практически во всех основных функциях организма.

Взаимодействие витамина А с другими веществами:
Чтобы витамин А хорошо усваивался, в организме должно быть достаточное количество , группы В, а также , и фосфора.
Как уже было указано выше для усвоения витамина А необходима жирная среда, поэтому при употреблении продуктов содержащих каротиноиды (провитамин А) необходимо добавлять растительное масло или сметану.
Препятствует усвоению витамина А алкоголь и некоторые медицинские препараты.

Суточная потребность организма в витамине А:
Суточная потребность в витамине А зависит от пола, возраста, физических и умственных нагрузок, веса, и даже климата и времени года.
Суточная потребность в этом витамине у мужчин составляет около 1000мкг, у женщин – около 800мкг, у детей и подростков – 300-700мкг в зависимости от возраста и веса. Потребность в витамине А повышается в период кормления грудью, во время болезней, в жаркий период времени, при тяжелых физических нагрузках.

Продукты, содержащие витамин А:
Витамин А содержится в продуктах животного происхождения, а провитамин А – в продуктах растительного происхождения и молочных продуктах. При этом специалисты рекомендуют чтобы 1/3 витамина А поступала в организм человека с животными продуктами, а 2/3 – в виде провитамина А с продуктами растительного происхождения.

Источники витамина А (ретинол и другие ретиноиды):
- (в говяжьей печени витамина А значительно больше чем в свиной);
- Сливочное масло;
- Сметана, творог и другие ;
- Яичный желток;
- Печень морских рыб;
- и другие продукты.

Источники провитамина А (β-каротин и другие каротиноиды):
- (свежие и курага);
- ;
- и ;
- ;
- ;
- ;
- и другие продукты.

Недостаток витамина А в организме:
Недостаток витамина А в организме сказывается прежде всего на зрении. Чем более острый и длительный дефицит этого витамина, тем серьезней последствия для глаз. При нехватке витамина А может наблюдаться сухость кожи и слизистых оболочек, частые простудные заболевания, нарушение менструального цикла у женщин, разрушение костной ткани (в особенности зубов), ломкость волос и ногтей, бесплодие у мужчин, психические расстройства, заболевания пищеварительной, эндокринной, мочеполовой и других систем организма. И это далеко не полный список возможных последствий.
Дефицит витамина А можно восполнить витаминосодержащими препаратами, но делается это только по назначению врача.

Переизбыток витамина А в организме:
Переизбыток витамина А в организме не менее опасен чем его недостаток. Проявляться избыток этого витамина также может проблемами с кожей, волосами и ногтями. Боли в суставах, болезни внутренних органов, увеличенная печень и селезенка и другие проблемы в организме могут быть вызваны переизбытком витамина А. При этом, следует отметить, что продукты питания крайне редко вызывают избыток витамина А в организме, особенно если человека сбалансировано. Как правило, именно прием препаратов для восполнения витамина А чаще всего является причиной переизбытка этого витамина. Прием таких препаратов не допустим без консультации с врачом.

БЕРЕГИТЕ СЕБЯ И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!

Вы плохо видите в сумерках и по ночам? Нередко страдаете от инфекций и воспалений слизистой оболочки кожи? Не исключено, что вам просто не хватает витамина А. Еще его называют регулятором жизни и смерти. Давайте вместе рассмотрим влияние витамина А на организм человека.

Чтобы понять, к чему такие пафосные слова, разберемся, как витамин работает. Днем под действием солнца на все живое нападают свободные радикалы. Эти вещества-разрушители пытаются окислить, то есть сжечь незащищенные части клеток. Но каротины (жиросодержащие пигменты, из которых образуется витамин А) встают на защиту. Без них уже к 9 часам утра вся пышная растительность на планете превратилась бы в увядшую коричневую массу. А человек сгорел бы за несколько минут.

У свободных радикалов не хватает одного электрона. Чтобы забрать электроны из клеток, эти соединения-убийцы и проникают в наши тела. Но убить (окислить) им удается только клетки больные, незащищенные каротинами. Это сожжение-очищение необходимо, ведь благодаря ему на смену негодному приходит новое, свежее. Не было бы свободных радикалов, мы бы жили вечно.

Концентрация человека при влиянии витамина А на организм человека достигает максимума лишь через 10 дней с начала его приема. А чтобы все клетки тела насытились витамином А, может пройти 5-6 недель.

Каротины придают растениям яркую окраску - красную, оранжевую, темно-зеленую. Их более 500 разновидностей. Чем больше в нас этих ярких защитников, тем дольше мы остаемся молодыми. Если ваша пожилая знакомая выглядит на сорок лет, значит, у нее безупречная концентрация каротинов в тканях.

Что надо делать человеку, чтобы молекул ярких пигментов нам хватало? Нужно принимать пищу, ими богатую. Это шпинат, брокколи, морковь, свекла, тыква и абрикосы. Есть в Пакистане народность хунза, чей рацион состоит из огромного количества абрикосов. Они долгожители и отлично при этом выглядят.

Но многие каротины - лишь предшественники влияния витамина А для организма человека. 40% съеденных каротинов не превращаются в витамин А, они попросту выводятся из организма. Чтобы воспрепятствовать такому расточительству, надо особым образом готовить овощи, содержащие много балластных веществ (морковь, свеклу). Кстати, лучше есть богатую каротинами пищу понемногу 3 раза в день. Именно дробное введение в организм такой еды втрое повышает концентрацию каротинов в крови.

Сильное измельчение и нагревание до 100С с непрерывным помешиванием. Добавление в блюда небольшого количества жира. Без него количество каротина при влиянии в крови вообще не изменяется, а с ним возрастает в 2,5 раза за 40 часов. Но тут есть тонкость: ненасыщенные жирные кислоты (их много, например, в растительном масле) разрушают каротин, если в пище не хватает аскорбинки, витамина Е и селена. Поэтому их тоже должно быть в достатке.

Вам не хватает витамина А, если у вас ломкие, медленно растущие ногти, сухие секущиеся волосы, будто пергаментная, да еще и «украшенная» сыпью кожа, плохой аппетит, частые инфекции, куриная слепота (расстройство сумеречного зрения), нарушение роста, бесплодие, отсутствие полового влечения. Систематический дефицит ценнейшего вещества приводит к влиянию для преждевременного старения, рака, сердечным заболеваниям, катаракте и душевным расстройствам.